三黄鸡正宗做法视频_三黄鸡-聚焦
互联网 2023-05-13 17:06:14
(资料图)
1、三黄鸡其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄的，这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。
2、而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。
3、这类鸡包括很多品种，分布也很广，广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡。
4、上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等。
5、这些三黄鸡深受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。
6、然而从羽色来看是不一致的，有淡黄、金黄、红黄、棕黄、褐黄、以及麻黄、麻褐色等；脚色、喙色和皮肤颜色也不相同；体型外貌和生产性能均有差异。
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