全球速读：家庭月饼简易做法别再出去买了，不用烤箱，比买的还好吃

百科 2023-05-18 10:28:04

【火龙果豆沙月饼】

【烹饪食材】火龙果，白糖，糯米粉，豆沙，大米粉，食用油

【烹饪步骤】

(相关资料图)

1、火龙果豆沙月饼，吃起来香甜可口，好吃不上火，非常美味，一起来准备一下火龙果豆沙月饼的烹饪食材吧。咱们先准备一个火龙果，30克白糖，100克糯米粉，100克大米粉，适量的豆沙和少量的食用油就可以了。做这个月饼所需要用到的材料并不算很多，很快就能够将它们全部准备好，准备完成之后接下来咱们就可以一块开始火龙果豆沙月饼的烹饪了。

2、第1步要先处理的食材是火龙果，将咱们准备好的火龙果取出来，把火龙果先处理干净，然后咱们将它的头部和尾部都切掉，要切到露出果肉的程度。接下来咱们再将火龙果从中间切成两瓣，然后将火龙果的果肉切成小块，把它放在碗中。将榨汁机取出来，把火龙果肉全部放入到榨汁机中打成火龙果汁。

3、把打好的火龙果汁倒到一个大盆中，先向盆中加入30克白糖，将它们搅拌均匀，搅匀之后再向盆中加入100克糯米粉，100克大米粉，然后用筷子搅拌成面絮状。面絮要稍微大一点，搅拌好了之后咱们再进行下一步。

4、接下来将面絮用手揉成面团，面团揉好之后咱们先将它放到一旁待用，再把咱们准备好的豆沙取出来放到提前撒好干面粉的案板上，然后揉搓。将豆沙揉搓成长条，接下来咱们再从豆沙上面捏下一小块来放在手中搓成丸子。

5、豆沙全部搓成丸子之后先放到一旁备用，咱们再从火龙果面团上揪下一块来放在手中搓圆，按扁，面团要稍微大一点，不要太小了，按扁之后咱们将豆沙包在火龙果面团中，包好以后先放到一边。

6、准备一个模具，在模具里面刷上食用油，然后放入生坯，倒扣过来用力按一下，这样一个月饼生坯就做好了，把做好的生坯全部放在蒸锅上面盖上盖子，大火蒸20分钟。时间到了之后就可以把它取出来了，稍微晾凉一下即可食用，美味的火龙果豆沙月饼就完成了，你喜欢吗？

【小贴士】

1、火龙果打得细腻一点。

2、白糖，糯米粉，大米粉的量要按比例增加或者减少。

3、喜欢吃别的馅料的朋友，还可以准备自己喜欢的馅料做成月饼。

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